Joulutunnelmaa

Blogin muutto

2012-10-28T19:37:00+02:00

Blogi muuttaa osoitteeseen: http://jouluistatunnelmaa.blogspot.fi.

Tervetuloa sinne seuraamaan joulunodotusta! :)

Joulu on tullut

2011-12-24T08:15:01+02:00

Nyt loppuu täällä pikku hiljaa hoppu. Lahjat on paketoitu, leivonnaiset leivottu ja ruuatkin ovat melkein kaikki valmiina. Voidaan alkaa viettää joulua!

RAUHALLISTA JA MUKAVAA JOULUA KAIKILLE!

Mietteitä joulunvietosta

2011-12-23T10:00:01+02:00

Itse vietän aattona kotona joulua ja meille tulee koko lähisuku. Aamulla lähdemme käymään haudoilla ja sen jälkeen tuleekin lähes kaikki vieraat. Syömme jouluruuan iltapäivällä, juomme kahvit ja jaamme lahjat. Sukulaiset lähtevät usein melko ajoissa jatkamaan joulun viettoa omiin koteihinsa. Kun tämä virallinen osuus on ohi, siirryn yleensä avokkini kotiin. Heillä on aattona paljon myöhemmin ruoka, joten saavun juuri sopivasti kahville ja lahjojen jakoon. Mukavaa katsoa, kun muut avaavat (varsinkin oma kulta) annettuja lahjoja. Valvomme usein melko myöhään ja menemme lopulta nukkumaan kylläisinä ja onnellisina. Tänä vuonna siirrymme kuitenkin vielä minun vanhempien luokse, koska tänä jouluna avokkini kotona on niin paljon muita vieraita. Saamme siten nukkua rauhassa. :)

Siinä on puolensa, että pääsee viettämään joulua monessa paikkaa. On monta joulukuusta, jota ihailla, on hiukan erillaisia ruokia (teen kyllä usein avokin vanhemmille monia jouluherkkuja, joten kaikki eivät ole erillaisia) ja kummassakin paikassa on hiukan erillaiset perinteet.

Joulupäivät menevät yleensä rennosti telkkaria katsoessa ja välillä jossain kyläillessä. Yleensä vaan rentoudutaan. Saatetaan pelailla lautapelejä ja lukea kirjoja. Tänä vuonna ajattelin jatkaa kutomista, koska jäi yhdet sukat kokonaan kutomatta. Annan ne kaverille sitten tammikuussa. :)

Avokin kotona on ollut kuusi jo pitkän aikaa. Meille haetaan kuusi tänään ja se koristellaan illalla.

Kakku jouluksi: Kentuckyn kakku

2011-12-23T07:30:01+02:00

Löysin Joulun paparitähti -blogista herkullisen näköisen kakun. En ollut vielä tehnyt kuivakakkua jouluksi, joten päätin kokeilla tätä ohjetta. Sellaisen muutoksen tein, että rusinat vaihdoin kuivatuksi karpaloiksi. Kirjoitan ohjeen tähän muistiin. Kakkua en ole vielä maistanut, mutta kakun kuorrutus maistui todella herkkuliselle. Odotan jo innolla kakun "korkkaamista". :)

Ohje:

200 g rasvaa

4 dl sokeria

3 munaa

6½ dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2½ dl kermamaitoa (Laitoin 1 dl kuohukermaa ja 1,5 maitoa)

1½ dl rusinoita (Laitoin saman verran kuivattuja karpaloita)

1½ dl mantelirouhetta

1 tl vanilliinisokeria

Kuorrutus:

1 dl kuohukermaa

100 g rasvaa

2 rkl sokeria

300 g tomusokeria

Rasvaa ja korppujauhota iso kuivakkuvuoka. Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet ja rusinat toisessa astiassa sekaisin ja lisää seokseen. Lisää kermamaito. Paista kakkua 175 asteisessa uunissa noin 1 tunti.

Tee kuorrutus kun kakku on jäähtynyt. Ruskista sokeri paksupohjaisessa kattilassa. Ota kattila liedeltä, kun sokeri on ruskeaa. Tämä tapahtuu pian eli ole tarkkana. Lisää rasva ja anna sen sulaa. Lisää kerma ja kiehauta seos koko ajan kattilan pohjaa myöten sekoittaen. Lisää lopuksi tomusokeri ja sekoita kuorrutus tasaiseksi. Jos seos näyttää paakkuiselta, lämmitä kuorrutusta hieman koko ajan sekoittaen. Anna kuorrutuksen jäähtyä pari minuuttia.

Se saa olla melko paksua. Levitä kuorrutusta ensin kakun sisäreunaan ja sitten päälle. Jos kuorrutus jähmettyy liikaa, voit lämmittää sitä, jolloin se taas notkistuu. Ripottele päälle halutessasi mantelirouhetta tai muita koristeita, ennenkuin kuorrutus jähmettyy.

Piparirakennelmia

2011-12-22T22:55:01+02:00

On ollut vähän kiireitä, jonka vuosi en ole ehtinyt tänne mitään laittaa. Nyt kuitenkin pitäisi suurin osa hommista olla tehtynä ja pitäisi vaan voida nauttia joulutunnelmasta. Tein tänä vuonna äidin kanssa piparirakennelmia. Tehdään äidin kummitytöille joka joulu jokin piparirakenelma. Tehdään myös aina kotiin ja tänä vuonna tein myös avokin kotiin piparirakennelman.

Piparirekiä olemme tehneet aiempinakin vuosina ja tänä vuonna tein reet äidin kummitytöille. Reen tekeminen on mielestäni jopa helpompaa kuin piparitalon tekeminen. Varsinkin se kasaaminen. Kaavat piparirekeen löytyy täältä. Rekien sisään laitetaan vielä karkkia. Koristelussa tarvitsisin kyllä vielä harjoitusta.

Reki kolmella porolla

Reki kahdella porolla

Jossain joululehdessä oli ohje piparilinnunpönttöön. Pitihän sitä päästä kokeilemaan. Melko vaikeaa oli saada osat pysymään ehjänä, mutta kyllähän siitä ihan hauska lopulta tuli. Tämä meni avokin vanhempien kotiin.

Lintukin on lentänyt pöntön luokse

Yhtään piparitaloa en tänä vuonna tehnyt. Olin ajatellut, että teen jo pikkujouluihin talon, mutta silloin oli liikaa kiireitä. Ehkä ensi vuonna sitten ehdin tehdä talonkin. :)

Enää kaksi yötä jouluun!

Höpinöitä jouluvalmisteluista

2011-12-19T21:05:01+02:00

Tänään aamulla tein suuren pikkuleipätaikinan ja se odotteli parvekkeella jähmettymistä. Sillä aikaa kudoin sukkia, jotka haluan vielä laittaa pakettiin. Kohta on jo toinen sukka valmiina ja toisesta olen kutonut jo varren, joten uskon, että ne valmistuvat. :)

Leivoin pikkuleipäpohjat, jotka täytän myöhemmin. Leivoin myös Sacher-kakkuun pohjan. Kakku tehdään valmiiksi torstaiksi ja se menee äidin pomolle joulumuistamisena. Lisäksi leivoin vielä yhden kuivakakun jouluksi. Tänään on siis ollut melko paljon ohjelmaa.

Huomenna lähden äidin kanssa vielä jouluostoksille. Itse ei onneksi tarvitse ostaa enää oikeastaan mitään, mutta äidin pitää ainakin ostaa kummitytöille lahjat. Menen siis auttamaan lahjavalinnoissa. Lisäksi haluan mennä Lahden joulukylään torille katselemaan kojuja, jos vaikka joulufiilis vielä vähän nousisi.

Poikaystävän kotona on jo joulukuusi ja sitä koristellaan tällä hetkellä. Ihanaa! Taidan mennä laittamaan pari joulupalloa oksille. :)

Herkkuja lahjaksi: Kahvi-viskisinappi

2011-12-19T08:30:01+02:00

Olen jo monena vuotena tehnyt jouluksi konjakkisinappia itselle ja lahjaksi muille. Se on minusta herkullista kinkun kanssa. Kaupassa käydessäni unohdin kuitenkin käydä ostamassa konjakkia, joten jotain muuta piti keksiä. Aloin sitten etsimään potenttiaalista reseptiä ja hyvän oloinen ohje löytyi Kettuterroristit -blogista. Tänä vuonna sinappia maustaakin kahvi ja viski. Maistui mielestäni melko hyvältä, kun ennen purkittamista sinappia maistoin. Maut kuitenkin varmaan tasaaantuvat vielä jäähtyessä.

Ohje:

1 dl sinappijauhetta

1 dl sokeria

2 tl perunajauhoa

1 kananmuna

2 dl kuohukermaa

1/2 dl vahvaa kahvijuomaa

1-2 rkl juoksevaa hunajaa

1 rkl ruokaöljyä

2 tl balsamicoa

2-3 rkl viskiä

Sekoita kattilassa keskenään sinappijauhe, sokeri ja perunajauho. Lisää muut aineet, paitsi viski, ja sekoita tasaiseksi. Keitä seosta hyvin sekoittaen, kunnes se sakenee. Nosta kattila liedeltä, anna hieman jäähtyä ja mausta sinappi lopuksi viskillä. Purkita puhtaisiin ja lämmitettyihin lasipurkkeihin ja säilytä viileässä. Sinappi säilyy vähintään 2 viikkoa. (Kolme kirsikkapurkillista sinappia tästä ohjeesta tuli.)

Lahjapaketteja

2011-12-18T20:00:01+02:00

Tänä vuonna ostin Ikeasta ruskeaa voimapaperia lahjojen paketoimista varten. Ostimme kuitenkin yhden rullan kaunista värillistä paperia poikaystävän kanssa, koska hän ei jaksa niin paljon tuohon paketoimiseen panostaa. :) Lisäksi käytin kaappista löytynyttä kultaista lahjapaperia sekä nauhoja ym. Tässä kuvia tämän vuoden lahjapaketeista. Pari pakettia tosin on vielä paketoimatta.

Ihan kivoja paketteja näistä mielestäni tuli. Oli ihanaa levittäytyä olohuoneen lattialle ihan rauhassa paketoimaan, kun poikaystävä oli pikkujouluissa. Tällainen näpertely on mielestäni mukavaa puuhaa (ihan kun kaikki askartelu ei olisi mielestäni mukavaa :P).

Kimalteleva tuubihuivi

2011-12-18T12:00:01+02:00

Vielä ehtii tehdä nopean joululahjan, jos puikot pysyvät kädessä. Tein tuubihuivin Novita Crystal -langasta. Muukin paksu lanka käy tällaiseen huiviin hyvin. Tähän huivii meni lankaa noin 3 kerää (itse olin johonkin käyttänyt hiukan yhdestä kerästä jo aiemmin). Kudoin huivin pyöröpuikoilla numero 12 aina oikein. Kun olin kutonut tarpeeksi pitkän pätkän huivia, ompelin huivin päät yhteen. Samalla tuli pääteltyä langanpäät.

Tämä huivi valmistui kolmen päivän aikana enkä joka päivä ehtinyt edes kovin kauan kutomaan. Isoilla puikoilla tulee nopeasti valmista. Huivista voi tehdä oman maun mukaan joko hiukan kapeamman ja pidemmän tai sitten hiukan leveämmän. Minun huivistani tuli melko leveä. En taida raaskia antaa tätä kenellekään vaan pidän tämän itselläni, mutta ehkä voisin vielä kutoa toisen huivin ennen aattoa.

Kuvan ottaminen oli taas hiukan haastavaa. Kun otti kuvan salamalla ei paljetit näkyneet ja kun otti kuvan ilman salamaa värit vääristyivät. No, mutta ehkä tästä jotain selvää saa.

Herkkuja lahjaksi: Rocky Road

2011-12-18T08:00:01+02:00

Tein kavereiden paketteihin hiukan herkkuja. Monessa blogissa on näkynyt ohje Rocky road -suklaapaloihin. Pitihän niitä itsekkin koittaa tehdä. Helppoahan tuo oli! Näillä lähtee varmasti makeannälkä. Itse söin pienen palasen eikä kyllä tehnyt mieli ottaa heti toista, vaikka yleensä suklaata syö useamman palan. Ohjeita oli todella monta, mutta itse katselin monia ohjeita ja hiukan sovelsin. Ohjeen määrät ovat siis viitteellisiä, sillä on mittaillut kovin tarkasti miten paljon mitäkin laitoin. Näihinhän voi laittaa lähes mitä tahansa, vaikka rusinoita tai muita kuivattuja hedelmiä.

200 g maitosuklaata

200 g tummaa suklaata

n. 60 g Omar karkkeja

n. 60 g cashew -pähkinöitä

n. 50 g suolapähkinöitä

n. 60 g vaahtokarkkeja

Paloittele Omar-karkit ja vaahtokarkit pieniksi paloiksi. Rouhi pähkinöitä hiukan pienemmiksi. Sulata pilkotut suklaat joko vesihauteessa tai mikrossa. Sekoita välillä. Kaada sulanut suklaa leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Lisää suklaan päälle karkit ja pähkinät. Painele varovasti palat kiinni suklaaseen. Laita suklaa jähmettymään kylmään. Leikkaa levystä sopivia paloja.

Näitähän minä niihin aiemmin päälystämiini rasioihin laitoin. Juuri sopiva määrä tätä herkkua mahtuu tuohon rasiaan. Jotain muuta vielä pitäisi keksiä näihin kavereiden joulumuistamisiin.

Suklaapalat rasiassa

Kaikki rasiat valmiina. Pyöreä on kertakäyttöinen pahvinen vuoka. Tämän isomman rasian annan kaverille, jolla on paljon pienempiä sisaruksia, jotka varmasti haluavat myös maistella tätä herkkua.